Frissítés:
2023.02.02-án hivatalosan is megnyitottuk a Zaj Studio&Cafét. További információk:
https://www.facebook.com/zajcafe
https://www.instagram.com/zaj_cafe
Jó a társaság, kellemes a környezet. Mi kell még a tökéletes hangulathoz, időtöltéshez? Hát mi más, mint kiváló italok és finom ételek! Előbbiről is gondoskodni fogunk a Zaj Stúdió&Café-ban, de előbb engedjétek meg, hogy bemutassuk kávéházunk ékkövét, aki feledhetetlen süteményeinkről gondoskodik!
Magamról, avagy hogy is kezdődött…
Bajzák Szilvia vagyok, közgazdász, borász és cukrász. A számok mellett kedvelem a finom borokat, a minőségi kávékat, és nem utolsósorban a remek sütiket. Nagy örömet okoz nekem, ha ezt másokkal is meg tudom osztani és ha egy izgalmas finomsággal boldogságot szerezhetek az ismerőseimnek, barátaimnak, családomnak. Már gyermekkoromban a nagymamám és az édesanyám mellett is próbálgattam a sütés tudományát elsajátítani, és azóta is mindenhová egy nagy tálca sütivel érkezem. Szeretem a mosolyt és a boldogságot látni az emberek arcán.
Régi vágyam valósul most meg azzal, hogy miközben sütök, a vendégekkel beszélgethetek, láthatom , hallhatom a visszajelzéseiket. Éltető erőm a változatosság, örömmel próbálok ki új dolgokat, amit látok, amiről hallok, vagy amit kérnek tőlem.
Azért csatlakozom a Zaj Csapathoz, hogy közösen hozzuk létre ezt a teljesen egyedülálló kávéházat és benne az általam vezetett látvány-cukrászatot! Biztos vagyok benne, hogy Ti, akik eddig is szívesen jöttetek be a Zaj Stúdióba, most a mennyei illatok, ínycsiklandozó sütik, különleges kávék kedvéért még gyakrabban tértek be hozzánk, aki pedig még nem volt visszajáró vásárlója a Zajnak, az is gyakran útba ejt minket a jövőben.
És ha megkérdezitek, hogy mi a titkom, mitől olyan finomak a kezem alól kikerülő sütik, csak közhelyekkel tudok válaszolni, de ez így tényleg összeáll, működik:
Először is csak olyan finomságokat készítek, amit én is szívesen fogyasztok. Számomra a belbecs a mérvadó, legyen szó hagyományos, francia vagy reformdesszertről.
Fontos a kiváló minőségű alapanyagok felhasználása, hogy a végeredmény feledhetetlen legyen, ehhez párosul, hogy töltelék rajongó vagyok, azaz minimum a fele a töltelék, de igazából inkább 70%. 😉 Viszont nem szeretem, ha túl édes, geil egy desszert, ezért kevesebb cukrot, édesítőt használok, mint az átlagos, máshol megszokott.
A nagy kedvenceim a málna és a magok, mint diófélék, pisztácia, de a mák is sűrűn terítékre kerül.
Sok-sok év munkájának, kísérletezésének eredményeként születtek meg a sütik, torták, desszertjeim, melyek közül sokból “mentes” (szinte “minden-mentes”) verziók is készülnek, hogy senkinek se kelljen lemondania az általam készített édes élvezetekről!
Szeretettel, sok-sok finomsággal és egy nagy mosollyal várlak benneteket!
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2023/02/IMG-8910-1024x768.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2023/02/IMG-8929-1024x768.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/326705904_1007087673583989_3373139517218194592_n-3-e1675684707386-662x1024.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2023/02/IMG-9155-1024x768.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2023/02/IMG-9156-768x1024.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/313469686_824852772053723_8523038118035467264_n-766x1024.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/313367704_685938769364901_4697387630041174162_n-1024x768.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/313357145_437675208312478_5730098273709515394_n-1024x768.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/313074840_794806811926007_8768503373827469174_n-1-1024x768.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/313302401_599090065325773_7844908047315411604_n-762x1024.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/313349313_950682219225423_6815619945223323953_n-762x1024.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/313074840_794806811926007_8768503373827469174_n-1024x768.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/310593828_5389629431135000_7249627433201118449_n-1024x1024.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/313301613_5459391177492158_6114366340693371939_n-1024x1024.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/313125478_528124245383836_1996052241635694310_n-1024x766.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/313117277_479303934168962_4626570899616835333_n-1024x1024.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/312877396_1756000991436765_1708962660410988605_n-1-1024x768.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/312877396_1756000991436765_1708962660410988605_n-1024x768.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/313375180_439721551514397_3853098230409581492_n-1024x768.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/308947598_1417978075278454_1572263840578189074_n-1024x1024.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/309667639_388874926791395_2129277597935231590_n-1024x1024.jpg)
![](https://klub.zaj.hu/wp-content/uploads/2022/10/309795126_1131410154133646_958575814381769708_n.jpg)